異種脂肪

栄養・生化学辞典 「異種脂肪」の解説

異種脂肪

 牛乳乳製品に対して乳脂肪以外の脂肪を混合することがあり,その脂肪.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報