精選版 日本国語大辞典 「甘干」の意味・読み・例文・類語
あま‐ぼし【甘干】
〘名〙 (「あま」はゆるいの意)
① 渋柿の皮をむいて、少し乾すこと。また、その柿。あまぼし柿。あまつし。《季・秋》
※御湯殿上日記‐長享元年（1487）一〇月一七日「大つうゐんよりあまほしまいる」
② 魚などを、生干しにすること。また、その魚など。
③ 醤(ひしお)をいう女房詞。
※女言葉（1722）「ひしほの事 あまほし」
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