玉露糖（読み）ギョクロトウ

デジタル大辞泉「玉露糖」の意味・読み・例文・類語

白砂糖に葛粉くずこ・片栗粉・ひき茶などを加えて水でこね、木型に入れて玉の形に打ち出した菓子。江戸吉原の名物で、熱湯を注いで飲んだ。

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〘名〙菓子の名。白砂糖に葛粉(くずこ)と片栗粉を加えて水でしめらせてこね、木型に入れて打ち出したもの。江戸吉原の名物で、白色の玉の形をしており、熱湯を注いで飲む。

※洒落本・傾城買談客物語（1799）一「そこにある白ひものは何んだ、玉露糖(キョクロタウ)じゃアねへか」

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