片桐英郎（読み）かたぎりひでお

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「片桐英郎」の解説

1897－1987　大正-昭和時代の農芸化学者。
明治30年9月21日生まれ。昭和4年京都帝大教授となる。35年北原覚雄(かくお)とともに,乳酸菌とくにラセミアーゼの研究で学士院賞。38年日本農芸化学会会長。昭和62年9月18日死去。89歳。長野県出身。東京帝大卒。著作に「酵素化学工業」など。

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