煮焼（読み）にやき

精選版 日本国語大辞典

に‐やき【煮焼】

〘名〙 食物を煮たり焼いたりすること。料理。また、炊事。

※浄瑠璃・嫗山姥（1712頃）一「毎夜毎夜旅人ねやへ引入、にやきもせぬ加減のよいうまい手料理ふるまふて」

出典　精選版 日本国語大辞典