焼米・糄（読み）やきごめ

精選版 日本国語大辞典

やき‐ごめ【焼米・糄】

〘名〙

① 新米を籾(もみ)のまま煎(い)り、搗(つ)いて平たくし、殻を取り去ったもの。いりごめ。やいごめ。《季・秋》

※正倉院文書‐神護景雲四年（770）九月一日・長江田越麻呂状「一焼米一紙帋 右物雖_二乏少_一、人給之料奉進、乞_レ垂_二領納_一、悦歓莫_レ極」

※俳諧・春泥句集（1777）秋「焼米や其家々のいせの神」

② 水口(みなくち)祭の供物にする焼いた米。《季・春》

出典　精選版 日本国語大辞典