炊乾（読み）たきぼし

精選版 日本国語大辞典

たき‐ぼし【炊乾】

〘名〙

① 飯をほしてかわかしたもの。乾飯(ほしいい)。

※随筆・関秘録（1761‐64頃か）七「源氏部中、強飯まいるといふ事、ここかしこにたきほし事なり」

② 釜でたいた飯。蒸した強飯に対していう。

※養生訓（1713）三「たきぼしは壮実なる人に宜し」

出典　精選版 日本国語大辞典