海索麺（読み）うみぞうめん

精選版 日本国語大辞典

うみ‐ぞうめん ‥ザウメン【海索麺】

〘名〙 (「うみそうめん」とも)

① 紅藻類ベニモズク科の海藻。北海道以南の外洋で干満線間の岩上や貝殻の上に密生する。塩漬けまたは乾燥して貯蔵し、食用とする。長さ一〇センチメートルから、まれに三〇センチメートルに達し、直径二ミリメートルくらいで濃紅紫色のひも状。体はほとんど分岐せず寒天質で粘性がある。海粉。〔俳諧・毛吹草（1638）〕

② 軟体動物アメフラシ類の卵塊の俗称。ゆでたそうめんのような形をし、黄橙色を帯びる。三～五月に海岸の岩の下や海藻の間などにみられ、強い毒性がある。

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

海索麺 (ウミゾウメン)

学名：Nemalion vermiculare
植物。ベニモズク科の紅藻

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」