デジタル大辞泉プラス 「沖縄そばの日」の解説 沖縄そばの日 10月17日。沖縄そばは小麦粉で作られ、そば粉を含まないため、公正取引委員会により本土復帰後「そば」と呼ぶことを禁じられていたが、沖縄生麺協同組合を中心とする活動により、1978年の同日、伝統的な呼称である「沖縄そば」の使用が公式に認可された。このことを記念し、沖縄そばのPRを行う。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
