汁膾（読み）しるなます

精選版日本国語大辞典「汁膾」の意味・読み・例文・類語

〘名〙魚の小さな切身のはいった汁物。

※定家朝臣記‐康平五年（1062）正月二〇日「有_二大饗事_一。〈略〉此間羞_二汁物_一、汁膾、雉焼物」

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