食器・調理器具がわかる辞典 「水差し／水指し」の解説 みずさし【水差し／水指し】 ➀水を入れておき、グラスや花瓶などに注ぐのに用いる容器。➁茶道で、釜に足し入れたり、茶碗や茶筅(ちゃせん)をすすいだりするための水を入れておく容器。陶磁器、金属製、木製、竹製などのものがある。◇「水指し」と書くことが多い。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
