森永乳業[株]（読み）もりながにゅうぎょう

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森永乳業[株]【もりながにゅうぎょう】

乳業国内２位。1917年日本煉乳として創業，森永製菓との合併分離を経て1949年森永乳業となる。1967年森永商事から乳製品販売部門を譲り受けた。主力商品は牛乳のほか，〈ビヒダスヨーグルト〉や〈エスキモー〉ブランドのアイスクリームなど。1955年に徳島工場製の育児用ドライミルクにヒ素が混入する〈森永ヒ（砒）素ミルク中毒事件〉が発生，業界首位から転落した。本社東京，工場東京，愛知ほか。2011年資本金217億円，2011年３月期売上高5830億円。売上構成（％）は，食品96，その他４。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内の森永乳業[株]の言及

【乳業】より

…乳製品のうちバターが8万t，チーズが10.5万t，脱脂粉乳が19万tの生産量である。雪印乳業，明治乳業，森永乳業の大手3社への集中度が高い。　日本において牛乳，乳製品に関する記録は7世紀にまでさかのぼれるが，一般大衆が飲食するようになったのは明治に入ってからである。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」