板昆布（読み）いたこんぶ

精選版 日本国語大辞典

いた‐こんぶ【板昆布】

〘名〙 板状に平らに干したこんぶ。

※日本料理通（1930）〈楽満斎太郎〉料理法の巻「昆布〆といふ料理があります。魚肉を上等の板昆布で巻きしめ」

出典　精選版 日本国語大辞典