材質試験

栄養・生化学辞典「材質試験」の解説

　食品の包装資材，容器，食器などに合成樹脂が使われる場合，有害物質の有無を試験することが義務づけられており，その試験．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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