和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「春巻き」の解説 はるまき【春巻き】 中国料理の点心の一種。小麦粉で作った方形の皮に、炒めた豚肉や野菜などの具を包み、細長い筒状に巻いて油で揚げたもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
