掻鯛（読み）かきだい

精選版 日本国語大辞典 「掻鯛」の意味・読み・例文・類語

かき‐だい ‥だひ【掻鯛】

〘名〙 料理の一つ。鯛を三枚におろして、小さく削って盛ったもの。〔料理物語（1643）〕

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