押鮎(読み)おしあゆ

精選版 日本国語大辞典 「押鮎」の意味・読み・例文・類語

おし‐あゆ【押鮎】

〘名〙 塩押し、または塩漬けにした鮎。元日の祝いなどに祭の供御料として用いられた。保存食一種でもある。年の魚。《季・新年》
延喜式(927)五「月料。〈略〉烏賊。押年魚各七斤八両」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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