弘前いがめんち

デジタル大辞泉プラス「弘前いがめんち」の解説

青森県弘前市の郷土料理。細かくたたいたイカの足と野菜を小麦粉と混ぜて、揚げたり焼いたりしたもの。「弘前いがめんち食べるべ会事務局」が発足され町おこしを行っている。

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