引酒（読み）ひきざけ

精選版 日本国語大辞典

ひき‐ざけ【引酒】

〘名〙

① 肉類を焼く時、味を添えるため酒を塗ること。また、その酒。

② 酒のただ飲みをすること。また、その酒。

※歌舞伎・東海道四谷怪談（岩波文庫所収・白藤本）（1825）序幕「『何さ、おつゐでで宜しうござりまする』『引酒をしちゃあ、武士が立ない』」

出典　精選版 日本国語大辞典