巻鯣（読み）まきずるめ

精選版 日本国語大辞典 「巻鯣」の意味・読み・例文・類語

まき‐ずるめ【巻鯣】

〘名〙 鯣を巻いて輪切りにし、渦(うず)のような形にしたもの。祝儀の時などに飾り物として三方などに載せて出した。〔庖丁聞書（室町末か）〕

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