和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「寄せ向こう」の解説 よせむこう【寄せ向こう】 懐石で、（通例揃いの器を用いるところ）一人一人の客に異なった器で向こう付けを出す趣向。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
