［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「奥羽自慢」の解説 おううじまん【奥羽自慢】 山形の日本酒。酒名は、「品質本位で酒を造れ、できた酒は東北でも自慢の酒である」との思いを込めて命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成5、9～13、15～18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は京の華、出羽燦々、美山錦など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「佐藤仁左衛門酒造場」は享保9年(1724)創業。所在地は鶴岡市上山添。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
