精選版 日本国語大辞典 「塩煮」の意味・読み・例文・類語 しお‐に しほ‥【塩煮】 〘名〙 食物を煮るのに、塩で味をつけること。また、その料理。※浮世草子・万の文反古(1696)四「石地の芋を塩煮(シヲニ)にして濁酒を呑申候」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報