栄養・生化学辞典 「基礎食品群」の解説 基礎食品群 実際に食事計画を立案する場で，栄養素の摂取のバランスをとりやすくする目的で，食品の栄養学的特徴に基づいて食品をグループ分けしたものを食品構成というが，その食品構成で採択される食品群． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
