喜多方ラーメン（読み）きたかたラーメン

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「喜多方ラーメン」の解説

福島県喜多方市のご当地ラーメン。スープはオーソドックスな、あっさりとした澄んだしょうゆ味が一般的。麺は加水率の高い、もちもちした平打ちの縮れ麺。

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福島県喜多方市のご当地グルメ。太目で、平打ちのちぢれ麺が特徴のラーメン。

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