唐果物(読み)カラクダモノ

デジタル大辞泉 「唐果物」の意味・読み・例文・類語

から‐くだもの【唐果物/唐菓物】

奈良平安時代に、唐からその製法が伝わった菓子粳米うるちごめ・もち米の粉や小麦粉甘葛あまずらの汁などを加えてこね、果物の形などに作って油で揚げる。唐菓子からがし・とうがし

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