名骨(読み)メイコツ

デジタル大辞泉 「名骨」の意味・読み・例文・類語

めい‐こつ【名骨/明骨】

サメ・エイやマンボウなどの軟骨を煮て干した食品中国料理材料

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精選版 日本国語大辞典 「名骨」の意味・読み・例文・類語

めい‐こつ【名骨・明骨】

  1. 〘 名詞 〙 鮫、鱏(えい)まんぼうなどの軟骨を煮て干した食品。中国料理の材料。

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