栄養・生化学辞典 「受容体タンパク質」の解説 受容体タンパク質 受容タンパク質ともいう．ホルモン，薬物，ビタミン，糖など多くの化学物質が細胞と相互作用する場合，細胞側にそれと特異的に結合する物質がある場合が多い．それらの多くはタンパク質であり，受容体タンパク質と総称される． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
