食器・調理器具がわかる辞典 の解説 たまごきみとりき【卵黄身取り器／玉子黄身取り器】 卵黄と卵白を分ける器具。丸いスプーン状の穴のあいた器具で、卵を割り入れると、卵白だけが穴から落ちる。金属製とプラスチック製がある。◇「エッグセパレーター」ともいう。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
