和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「卵雑炊/玉子雑炊」の解説 たまごぞうすい【卵雑炊/玉子雑炊】 卵を入れた雑炊。ほかの具をあまり入れず、卵とじにして仕上げたもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報