卵切（読み）らんぎり

精選版 日本国語大辞典

らん‐ぎり【卵切】

〘名〙 ＝らんめん（卵麺）

※護持院原の敵討（1913）〈森鴎外〉「住持は其席へ蕎麦を出して、『これは手討のらん切(ギリ)でございます』と、茶番めいた口上を言った」

出典　精選版 日本国語大辞典