博多蕾菜

デジタル大辞泉プラス「博多蕾菜」の解説

福岡県で生産されるアブラナ科の葉物野菜。一株4～5kgもある株のわき芽を食用にする。中国から導入したものを選抜・育成し、2007年から市場に流通しはじめた新野菜。地域団体商標。単に「蕾菜」ともいう。

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