凍み大根（読み）シミダイコン

デジタル大辞泉 「凍み大根」の意味・読み・例文・類語

しみ‐だいこん【▽凍み大根】

大根を適当な大きさに切って寒中に凍らせたあと、乾燥させたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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