仕込桶(しこみおけ)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「仕込桶」の意味・読み・例文・類語

〘名〙

① 酒、みそ、しょうゆなどを醸造するために、原料を調合して仕込むのに用いるおけ。

※すし通（1930）〈永瀬牙之輔〉二六「その液を少し煮沸して仕込桶に入れ、種酢を加へて半年位貯蔵する」

② 漬物をつけておくおけ。

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