京芋（読み）キョウイモ

デジタル大辞泉

きょう‐いも〔キヤウ‐〕【京芋】

エビイモの別名。京都の芋棒料理に使うのでいう。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

きょう‐いも キャウ‥【京芋】

〘名〙 サトイモの栽培品種。葉柄に黒いすじがあり、子芋は短卵円形で九月ごろから発育する。

出典　精選版 日本国語大辞典

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京芋

京都府、大阪府で生産されるサトイモの一種「えびいも」の別称。「たけのこいも」ともいう。

出典　小学館