和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「与の膳」の解説 よのぜん【与の膳】 本膳料理で、本膳、二の膳、三の膳に続いて出す4つめの膳。本膳を正面に、本膳の右に二の膳、左に三の膳を置き、右奥の、本膳と二の膳の向こうにこれを置く。◇「死(し)」とも読める四の字を避け、「与」と書く。⇒本膳料理 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
