メソ

化学辞典 第2版

メソ
メソ
meso

中間を意味する接頭語．ギリシア語に由来する．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

世界大百科事典（旧版）内のメソの言及

【ウナギ(鰻)】より

…また，開いたものを切らずにそのまま串を打ったのを長（なが）と呼び，2尾さしたものを二長（になが），3尾のものを三長，そして，これらを〈いかだ〉と呼ぶこともある。ごく小さなウナギをメソ，メソッコと呼び，頭をつけたままさき，串に巻きつけて焼く。これを竜の姿で剣に巻きついた俱利迦羅竜王（くりからりゆうおう）に見立てて俱利迦羅焼きという。…

※「メソ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」