マンナトネリコ(読み)まんなとねりこ

世界大百科事典(旧版)内のマンナトネリコの言及

【マンニット】より

…水溶性で甘みを有する。生体中では,D‐マンニットが植物や菌類,キノコ,海藻などに存在し,スズカケノキ,マンナトネリコ,タマネギ,ニンジンなどに多い。ある種のカビは,グルコースやスクロース(ショ糖)から,大腸菌ではフルクトース(果糖)からマンニットを生成するなど,微生物ではエネルギー源として代謝できる。…

※「マンナトネリコ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

今日のキーワード

再生可能エネルギー

自然の活動によってエネルギー源が絶えず再生され、半永久的に供給され、継続して利用できるエネルギー。有限の資源である化石燃料などに代わる、新エネルギー(中小規模水力・地熱・太陽光・太陽熱・風力・雪氷熱・...

再生可能エネルギーの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android