和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ベークドポテト」の解説 ベークドポテト【baked potato】 じゃがいもを皮つきのままオーブンで焼いた料理。上部に十文字の切り込みを入れ、切り口にバターをのせて供する。ステーキのつけ合わせなど用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
