ブラウンシュガーとは？意味や使い方

デジタル大辞泉「ブラウンシュガー」の意味・読み・例文・類語

黒砂糖のこと。

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カルビー株式会社が販売するシリアルの商品名。ブラウンシュガーで甘味をつけている。牛乳をかけて食べる。

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…かりん糖，あめ玉，ようかんなどの菓子類に用いられる。似たような製品として欧米にブラウンシュガーがあるが，これは分蜜糖に蜜を添加して作るもので，風味は似ているが製法はまったく異なる。【貝沼圭二】。…

※「ブラウンシュガー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」