栄養・生化学辞典 「フルクトキナーゼ」の解説 フルクトキナーゼ ATPを一つの基質として，D-フルクトースをD-フルクトース6-リン酸にする反応を触媒する酵素． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
