デジタル大辞泉 「フリッタータ」の意味・読み・例文・類語 フリッタータ（〈イタリア〉frittata） イタリアの卵料理の一。炒めた野菜・肉・魚介などの具材に、生クリームや牛乳・チーズなどを混ぜた塩味の卵液をあわせ、厚めに焼き上げたもの。イタリアンオムレツ。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
