栄養・生化学辞典 「フィッシュグルー」の解説 フィッシュグルー 魚膠ともいう．水産物から作るにかわ，すなわちゼラチンで，魚の皮，骨などから作り，接着剤に使う． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
