デジタル大辞泉 「ニトロソアミド」の意味・読み・例文・類語 ニトロソアミド（nitrosamide／nitrosoamide） ニトロソ基（-NO）をもつアミド。食品より検出される発癌はつがん物質で、胃や食道の発癌に関係する。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
