栄養・生化学辞典 の解説 タンパク質ホスファターゼ プロテインホスファターゼともいう．リン酸エステル化されたタンパク質からリン酸を除く反応を触媒する酵素．信号伝達において重要な役割をしているものがある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
