ソトワール(英語表記)〈フランス〉sautoir

デジタル大辞泉 「ソトワール」の意味・読み・例文・類語

ソトワール(〈フランス〉sautoir)

厚手でずんどう型の浅鍋あさなべソテー煮込み料理に用いる。外輪そとわ鍋。
女性用の胸元までの長い首飾りのこと。金・銀などの鎖状のもので、時計や小さな財布をつるすこともある。また、リボンに勲章風のアクセサリーをつるしたもののこともいう。

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食器・調理器具がわかる辞典 「ソトワール」の解説

ソトワール【sautoir〈フランス〉】

ソテーパン。⇒ソテーパン

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