コールドミート

精選版 日本国語大辞典

コールド‐ミート

〘名〙 (cold meat) ＝コールドビーフ

※風俗画報‐二七五号（1903）園遊会「大和倶楽部のコールドミート」

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

コールドミート【cold meat】

ローストビーフ・ローストチキンなど調理した肉を冷やしたもの。ハム、ソーセージなども含まれる。

出典　講談社

デジタル大辞泉

コールド‐ミート（cold meat）

ローストした牛・豚・鶏の肉を冷やしたもの。薄切りにして食する。冷肉。コールミート。

出典　小学館