和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「クロックムッシュ」の解説 クロックムッシュ【croque-monsieur(フランス)】 ホットサンドイッチの一種。ハムとチーズをパンの間に挟み、軽く焼いたもの。◇食べたときのカリッという音（フランス語でクロッケ＜croquer＞）から。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
