キイチゴ(木苺)（読み）キイチゴ（英語表記）Rubus; raspberry

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

キイチゴ(木苺)
キイチゴ
Rubus; raspberry

バラ科のキイチゴ属の総称，日本には 80種以上も野生する。直立またはつる性の木本または草本。果実は液果状の集合果で，赤，黄，黒色などに熟し甘ずっぱみがある。また，単にキイチゴの名でカジイチゴ (梶苺)をさす場合もある。カジイチゴは日本の暖地の海岸に生じ，しばしば人家にも植えられる。ヨーロッパキイチゴ R. idaeusも栽培して生食または加工してジャムなどにする。

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