栄養・生化学辞典 「カルパスタチン」の解説 カルパスタチン CANPインヒビターともいう．カルパインに特異的なインヒビターで多くの生物に存在するタンパク質．哺乳類では分子量68k． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
